absentis: (Default)

Анонс

(По образцу анонса «Плесени»)


Она появилась на Земле 20 тысяч лет назад. С тех пор она убивает и спасает от смерти. Ее называли «яблоком дьявола» и «пищей Бога». Она могла остановить голод, но вызывала отвращение. Она прячется под землей от глаз любопытных. Она не упоминается в священных книгах и не приводит в отчаяние ученых. Но она способна управлять огромными массами людей и менять ход истории. Если она объявит нам войну, у нас не будет шансов выжить. Все это — о КАРТОШКЕ.
премьера )
absentis: (Default)
В память о покинувшем нас Альберте Хофманне не могу не продолжить тему спорыньи...
В дополнение. Монография профессора Мадлен Феррьер «История пищевых страхов от Средних веков до начала ХХ века» проливает свет также и на другие интересные моменты, например, на малоизвестные исследования незабвенного «отца картофеля» Пармантье. Я уж, простите, ввиду своего сегодняшнего несерьезного настроения, перескажу все это с отсебятиной, но сам-то факт вполне серьезен;-)убей заключенного )
absentis: (Default)
Еще три года назад Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций постановила объявить 2008 год Международным годом картофеля. Возможно, многие уже не раз видели в своих френдлентах по этому поводу в начале года стандартные рассказы об истории картошки и об «отце картофеля» - Пармантье. Мне же, как обычно, хочется взглянуть на историю «дьявольского яблока» с нестандартной стороны. Посмотреть на те события, которые не отражены на официальной «картофельной» страничке ООН.

Во Франции, в городе Монгидье, стоит памятник французу Антуану Огюсту Пармантье. «Благодетелю человечества» - высечено на этом памятнике. На другой его стороне начертаны слова, сказанные фармацевту Пармантье Людовиком XVI: «Поверьте мне, настанет время, когда Франция поблагодарит Вас за то, что Вы дали пищу голодающему человечеству». Благодарные французы на этом не остановились и поставили Пармантье еще один памятник - под Парижем, на том месте, где был впервые посажен картофель. А во французской кухне имя Пармантье носят десятки картофельных блюд. Классическими стали рецепты самого реформатора - такие как картофель «Пармантье» или «именная» картофельная запеканка (hachis Parmentier) - самое популярное блюдо во французских школьных столовых. Сами французы считают, что картофель распространился по миру благодаря Франции. Это, конечно, не совсем так. У многих других стран есть свой «картофельный герой». В городе Оффенбурге (в Баварии) красуется памятник пирату адмиралу Дрейку. Пьедестал памятника украшен фризом с картофельными клубнями и высеченной надписью: «Сэр Френсис Дрейк, распространивший употребление картофеля в Европе». В Англии разведение картофеля приписывали также адмиралу Вальтеру Релею. Что заслуг самого Пармантье никак не умаляет. Да и не столь важно, кого именно считать «отцом картофеля», как то, что, возможно, значение самой «картофельной революции» до сих пор недооценено. тырк сюда )

May 2017

S M T W T F S
  123456
7891011 12 13
14 151617 181920
212223 2425 2627
28 293031   

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 12:42 pm
Powered by Dreamwidth Studios