Nov. 21st, 2013

absentis: (sliv)

Следом за канадцами наличием алкалоидов спорыньи в зерне озаботилась Европейская комиссия. И предлагает считать не "на глазок", а по уровню алкалоидов. Что разумно.

Новые нормы по определению спорыньи от Европейской комиссии поставили грибковые заболевания в центр внимания как ключевую проблему качества зерна.

Выступая на сельскохозяйственной выставке Зерно Великобритании, Мартин Сэвидж из НАБИМ сказал, что Европейская Комиссия надеется на внедрение нового метода определения спорыньи к лету 2014 года.

Хотя спорынья, как правило, хорошо контролируется в британских зерновых культурах, только в прошлом году из-за заражения ей 74 партии зерна были отклонены.

В то время как текущая практика подразумевает отказ от зерна при любом количестве спорыньи, визуально замеченной мельниками, новый европейский закон предполагает юридическую ответственность за зерно, загрязненное спорыньей более 0,05 процента, что эквивалентно 5г/кг зерна. Это выше, чем текущий уровень, используемый для отклонения партии, и выглядит обоснованно.

Но мистер Сэвидж обеспокоен предлагаемыми Брюсселем тестами на алкалоиды, поскольку «Агентство по пищевым стандартам уже находит уровни алкалоидов спорыньи выше, чем предложенный предел, вероятно из-за пыли спорыньи и фрагментов в зерне, которые трудно обнаружить визуально».

(Brussels put fresh focus on Ergot)

Стоит ли нам предположить, что как раз с этим фактором может быть связано возвращение европейской средневековой моды на яркие цвета?;)

May 2017

S M T W T F S
  123456
7891011 12 13
14 151617 181920
212223 2425 2627
28 293031   

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 20th, 2017 04:00 pm
Powered by Dreamwidth Studios