Ну так при монастырях должны были быть библиотеки - свой же богословский бред где-то хранить надо было. Плюс узко одобренную античность типа Аристотеля. Все остальное (кроме явным порядком уничноженных книг античных противников - Порфирия, Юлиана и пр.) скорее выжило вопреки. Но это, конечно, большая отдельная тема, не для комментов; наверное должны быть и подробные работы, этот аспект подробно затрагивающие. Я, на вскидку, не помню.