Что касается "целей" эволюции поясню отдельно. Я почему это и написала, что довольно часто даже от БИОЛОГОВ слышу такие трактовки:
Вот тянулся жираф за веточками, потому и отрастил себе длинную шею. Но это - лысенковшина. Даже если бы и отрастил, нет механизма для передачи такого признака потомкам.
А вот ма-а-а-люсенькие генетические мутации в гипофизе сплошь и рядом приводят к тому, что этот орган начинает "работать не правильно" и у "нормальных" родителей вырастает дитё-баскетболист.
Но ведь на способности дать потомство гигантизм не отражается ни как. Значит такой гигант вполне может скрещиваться с "нормальными" сородичами, и давать потомство. А у этого потомства генная "ошибка" УЖЕ вшита в гены, поскольку родитель приобрёл её в момент формирования своего организма. А внешние условия, (наличие большого количества листьев в кронах деревьев) таковы, что у гигантов их рост становится положительным признаком, выраженным в отсутствии конкурентов в пищевом ареале.
Вот почему не наблюдаются "переходные" формы. При таком раскладе их и быть не должно. Новый вид появляется случайно, но СРАЗУ, без всяких переходных форм, как уродец. Только такому уродцу "повезло" и его уродство помогло ему выжить.