Насколько я помню, порох и огнестрел европейцы позаимствовали не у монголов, а у арабов Магриба. Не уверен, но кажется еще в первой XIII в., во время очередной осады Кордовы, обороняющиеся применили по осаждающим пороховые орудия. К 1320-м годам пушки уже применялись широко даже во внутриевропейских разборках, например, в Аквитании в 1324 г. В России первое упоминание об использовании т.н. "тюфяков", или тупангов, отн. к 1382 г. (оборона Москвы от Тохтамыша).