Даже хуже. Они (русские тюфяки) были деревянные (!), из толстых досок, по конструкции напоминая бочки, или, точнее, колоды. Стреляли не ядрами, а каменным дробом, так что вести огонь из них имело смысл не дальше считанных метров. Вероятно, первые европейские орудия рубежа 13/14 в. были немногим технически совершеннее. Да и сам порох, до изобретения гранулирования, имел консистенцию очень мелкого и очень загрязненного посторонними примесями порошка (отсюда и название), или пыли, и даже назывался на русском "мякотью". Горел неравномерно, сгорал относительно медленно, выделял очень много дыма и для метания даже небольших по весу снарядов его требовалось гораздо больше, чем, скажем, в 16 в., когда технология изготовления пороха значительно улучшилась.
Тут можно выделить один момент. Несмотря на такое убожество и неэффективность первых пушек, европейцы не оставили идею огнестрелльного оружия и упорно совершенствовали его несколько столетий, преодолевая немалые технические трудности. А вот китайцы не проявили подобного стремления к разработке идеи, не разглядели ее перспектив.