Сенькс.
Коньяк все же исправил. Ибо, действительно, даже первое подобие, мартель, появился лишь в последние год царствования Людовика. Начинаю верить в телепатию:-) Ибо как раз случайно прочитал "Ароматы Версаля в ХVII-XVIII" Анник Ле Герер за пол часа до сообщения и отметил "вииный спирт". Там еще дополнительные факты присутствуют http://absentis.livejournal.com/16745.html?thread=250985#t250985